Подогреваем молоко, разводим в нем дрожжи, добавляем столовую ложку сахара и муки. Ждем, пока смесь запузырится.

Теперь добавляем оставшийся сахар. Коричневый, "Мистраль".

Добавляем муку, яйца, мягкое масло, ванилин и хорошо все перемешиваем.

Шоколад рубим на мелкие кусочки. Можно воспользоваться специальными шоколадными каплями. Добавляем к тесту.

Замешиваем мягкое, упругое тесто. Смотрите по консистенции, может понадобиться больше муки.

Из теста формуем небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Даем постоять 10-15 минут. Печем в разогретой духовке примерно 20 минут до румяного цвета.

Готовые булочки достаем из духовки, прикрываем салфеткой или полотенцем.

Вкусные, мягкие, можно подать с джемом. Хороши в сочетании с молоком.