Для приготовления булочек нужно слегка измельчить овсяные хлопья блендером. Если у вас мелкие хлопья, можно пропустить этот шаг.

Сыр натереть на крупной терке.

Корень сельдерея очистить и тоже натереть на крупной терке.

Яйца слегка взбить с молоком.

Хлопья смешать с измельченной петрушкой, 2/3 частями сыра, солью, погашеной содой и щепоткой черного перца.

(Соду погасить лимонным соком или уксусом)

Добавим сельдерей, яично-молочную смесь и хорошо перемешаем. Тесто получается слегка влажным и хорошо держит форму.

Сформируйте из теста булочки размером с мелкое куриное яйцо. В принципе вы можете выложить тесто в форму не толстым слоем и выпекать в виде лепешки, но мне булочки больше нравятся по виду…

Посыпьте булочки остатками сыра.

Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180*.

Булочки очень вкусные с супом, мясными блюдами и мне понравились с картофельными дерунами....

Приятного аппетита!