В теплую воду помещаем дрожжи, растворяем, добавляем сахар, желток, соль, масло и муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, помещаем в стеклянную посуду и ставим в холодильник на 60-90 мин.

Поднявшееся тесто формируем на колбасочки и оставляем на 10 мин.

Плетем булочки, смазываем взбитым яйцом и даем постоять 7-10 минут.

Смазываем яйцом вторично и посыпаем кунжутом, ставим в духовку разогретую до 150-170*С на 25-30 мин.