Творог протереть через сито или взбить блендером.

Добавить муку, 2 яйца, мед и тщательно вымешать тесто.

Тесто должно быть не крутым, но и не жидким.

Разделить тесто примерно на 12-15 частей одинакового размера и скатать шарики.

Морковь отварить, почистить, протереть через сито или блендером, добавить распаренный изюм и перемешать.

Теперь делаем углубления в каждом шарике теста

И выкладываем начинку.

Яйцо взбить со сметаной и смазать ватрушки.

Выпекать в духовке на среднем огне до готовности.

Получаются вот такие морковные ватрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!