Итак, берём наше волшебное тесто и делим на равные кусочки, примерно грамм по 50. Из этого кусочка раскатываем колбаску таким образом, чтобы концы были немного толще .

Дальше как бы завязываем эту колбаску на узелок.

Таким образом у нас получается уже голова.

Формируем клювик. Он должен быть достаточно длинным и тонким,чтобы не расплылся, когда тесто подойдёт. И расплющиваем хвост.

Хвостик разрезаем и делаем оперение при помощи ножниц.

Распушим пёрышки :).

Дорабатываем "лицо"))) вставляем горошинки чёрного перца, и получаются у нас такие глазастые, почти готовые птицы ))) Смазываем их взбитым яйцом. Даём расстояться минут 5-10, пока не увеличатся в объёме примерно в 1,5 раза. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до румяности. Я пеку при температуре 180, минут 15. Но здесь у каждой духовки свой характер, поэтому время и температура может немного отличаться.

А вот, собственно, и наша стая перелётных птиц.

Гнездо из кулича )))

Фото делались в походных условиях, телефоном, по просьбе подружек. Жаль, что нет более презентабельных.

Когда бы вы не пекли этих волшебных птичек, просто так или к Пасхе - желаю, чтобы они приносили в ваш дом только радостные вести и приятных гостей!