Сахар, муку, разрыхлитель растереть с охлажденным маргарином в масляную крошку.

Если вишня сухая, слегка размочить, обсушить и перемешать с масляной крошкой, добавить цедру.

В масляную крошку ввести йогурт, молоко и замесить тесто.

Тесто должно быть не очень крутое, немного вязкое.

От теста отщипнуть небольшой кусочек, раскатать в колбаску и сформировать крендель.

Выложить на лист, застеленный бумагой для выпечки.

Для смазки желток растереть с молоком и смазать крендельки.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Готовые крендельки посыпать сахарной пудрой.

Чтобы сэкономить время или не охота возиться, можно просто раскатать тесто в пласт толщиной 2 см и стаканом вырезать кружки, также смазать, получатся булочки не менее вкусные )))

Вот такие они внутри

Эти крендельки очень хороши еще теплые, с чаем или молоком. Но и остывшие также вкусные. Неплохой вариант избавиться от залежалых кисломолочных продуктов в холодильнике.

Так же, чтобы не тратить яйцо, булочки можно смазать просто молоком перемешанным с сахарной пудрой, а вместо вишни использовать сушеную клюкву, чернику или любые другие сухофрукты.