В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили".

В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.

В подошедшую опару всыпать полстакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку, замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.

Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.

Раскатать лепешку, по бокам сделать параллельные надрезы, не до конца.

В серединку посыпать сахаром.

Один край среза перекинуть на противоположный.

А другой на другую сторону.

Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.

Укладывать готовые булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Смазать булочки яйцом и посыпать сахаром, сразу поставить в еще теплую духовку.

Выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита=))