Отделить желток от белка.

Взбиваем белок с солью, 1 ст л сахара, 1 ст л ванильного сахара в пену.

Желток растираем с 1 ст л сахара.

Добавляем творог и муку.

Замешиваем тесто (оно будет немного прилипать к рукам).

Делим на порционные кусочки.

Скатываем в шарики, немного присыпав мукой.

Шарик разминаем руками в блинчик и кладeм белый шоколад.

Опять формируем шарик. Желательно, чтобы не было открытых швов, а иначе шоколад будет вытекать.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, "ШВОМ" наверх.

Промазываем желтком с водой.

Духовку нагреть до 180 гр.

Выпекать до готовности.

Приятного аппетита, уверена, вы не останетись равнодушны!