Дрожжи размять рукой и смешать с водой и сахаром, отставить в сторону.

Сахар взбить миксером с яйцами, в теплое молоко добавить маргарин и растительное масло, соединить взбитые яйца с молоком и опарой, ванилин. Понемногу всыпать просеянную муку, тесто должно быть мягким и отставать от рук, хорошо отбить тесто об стол и разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 0, 5 см, смазать маргарином, присыпать орехами и сахаром, скатать в рулет и нарезать на кусочки 3 -4 см толщиной. Каждый кусочек защипать снизу, противень застелить бумагой для выпечки и положить булочки-розочки на небольшом расстоянии друг от друга, дать подойти 30 -40 минут, и в духовку при 180 -200 градусов на 30 -40 минут до подрумянивания (зависит от того, как печет ваша духовка).

PS:Готовые булочки, не вынимая с противня, я смазываю сиропом на крепком чае (2 -3 ст л сахара заливаю 4 -5 ст л крепкой чайной заварки и держу на слабом огне, мешая, до полного растворения сахара). СМАЗЫВАТЬ НАДО ГОРЯЧИМ СИРОПОМ, т. к. при остывании он сразу загустевает, булочки получаются блестящие и румяные. Угощайтесь на здоровье!