Берем готовое дрожжевое тесто. (Я делаю в хлебопечке, данное тесто приготовлено на остатках детского йогурта (дети не допили), без яиц.

Делим его на несколько частей. Каждую раскатываем в прямоугольник.

Посыпаем равномерно. Я посыпаю обычно сахаром + мак, кокосовая стружка или корица. Данные булочки были 3х видов - с корицей, с анисом и с кокосовой стружкой.

Закатываем пласт в рулет.

Залепляем концы и нарезаем.

Выкладываем на лист одним из срезов к низу.

Отправляем в духовку, печем до румяности.

Снимаем с листа, остужаем, едим :)

Можно сделать начальное тесто не сладким, посыпать тоже не сладким и получатся закусочные булочки.

Приятного аппетита!