Просеять муку.

добавить соль, измельчённые дрожжи, молоко, воду.

замесить тесто.

Под колобок теста положить кусочек жира и перезамесить ещё раз.

Накрыть кухонным полотенцем и оставить отдыхать на 1 час.

Обьем теста должен увеличиться в два раза.

Разделить тесто на 7 равных колобков.

Переложить колобки на, предварительно смазанный маслом противень.

взбить вилкой белок.

при помощи кисточки, смазать белком колобки.

Посыпать сверху орешками.

оставить отдыхать на 1 час.

По истичении времени, выпекать в духовке при 220" - 20 минут.

Приятного аппетита!