Днем в Москве: 
Мягкие булочки на молоке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:48:31 |
| Время приготовления: | 150 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
| Кухня | 69 |
| Мука | 360 г |
Молоко  |
90 мл |
| Вода |
90 мл |
| Дрожжи |
20 г |
| Жир | 10 г |
| Белок яичный | 1 шт |
| Орехи лесные |
30 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Мягкие, воздушные, вкусные. |
Просеять муку.
добавить соль, измельчённые дрожжи, молоко, воду.
замесить тесто.
Под колобок теста положить кусочек жира и перезамесить ещё раз.
Накрыть кухонным полотенцем и оставить отдыхать на 1 час.
Обьем теста должен увеличиться в два раза.
Разделить тесто на 7 равных колобков.
Переложить колобки на, предварительно смазанный маслом противень.
взбить вилкой белок.
при помощи кисточки, смазать белком колобки.
Посыпать сверху орешками.
оставить отдыхать на 1 час.
По истичении времени, выпекать в духовке при 220" - 20 минут.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
