Приготовьте тесто по рецепту "Батон на кефире"

http://www.povarenok .ru/recipes/show/933 63/

Разделите на кусочки, сформируйте шарики, накройте пленкой, оставьте на 15 минут.

Из шарика сформируйте жгут.

Тонко раскатайте жгут в лепешку.

Сверните лепёшку рулетиком, подгибая боковые стороны.

Закрепите шов защипами.

Сформируйте узелком (сильно не затягивайте)

В блендере смешайте ингредиенты "Пряной смеси"

Выложите булочки на смазанный маслом противень, смажьте пряной смесью, накройте пленкой, оставьте для расстойки на 1 час.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 220 градусов 30 минут.

Первые 5-7 минут с паром.