Греем молоко до тёплого состояния. Разводим в нём дрожжи.

Перемешиваем и оставляем на 5 минут.

Тем временем взбиваем яйца в крепкую пену.

Добавляем сахар, ванильный сахар, 3 ст. ложки размягченного сливочного масла и перемешиваем.

Добавляем яичную смесь к молоку и перемешиваем миксером.

Добавляем муку, смешанную с солью.

И перемешиваем руками.

Оставляем на час в тёплом месте.

Теперь начинка. Шоколад взбиваем в блендере или растираем на тёрке.

Добавляем к шоколаду корицу и перемешиваем (в оригинале добавлять корицу не надо, но я решил поэксперементировать).

Высыпать на стол муку.

Положить на неё тесто и раскатать.

Смазать тесто тремя размягченными ст. ложками масла.

Высыпать начинку.

Свернуть тесто в рулет.

Нарезать рулет на кусочки по 3 см.

Смазываем противень маслом.

Выкладываем шокобоны и ставим в печь на 170 градусов на 25 минут.

Всё готово. Приятного аппетита!