Днем в Москве: 
Шокобоны
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:48:47 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Дрожжи | 10 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Масло сливочное | 1 пач. |
| Мука | 4 стак. |
| Молоко | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 1 стак. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Шоколад | 100 г |
Корица  |
20 г |
| Нашёл рецепт на просторах Интернета. Я пробил по сайту - ничего подобного не нашёл. |
Греем молоко до тёплого состояния. Разводим в нём дрожжи.
Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
Тем временем взбиваем яйца в крепкую пену.
Добавляем сахар, ванильный сахар, 3 ст. ложки размягченного сливочного масла и перемешиваем.
Добавляем яичную смесь к молоку и перемешиваем миксером.
Добавляем муку, смешанную с солью.
И перемешиваем руками.
Оставляем на час в тёплом месте.
Теперь начинка. Шоколад взбиваем в блендере или растираем на тёрке.
Добавляем к шоколаду корицу и перемешиваем (в оригинале добавлять корицу не надо, но я решил поэксперементировать).
Высыпать на стол муку.
Положить на неё тесто и раскатать.
Смазать тесто тремя размягченными ст. ложками масла.
Высыпать начинку.
Свернуть тесто в рулет.
Нарезать рулет на кусочки по 3 см.
Смазываем противень маслом.
Выкладываем шокобоны и ставим в печь на 170 градусов на 25 минут.
Всё готово. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
