Описание теста вы можете взять в моем рецепте

http://www.povarenok .ru/recipes/show/105 844/

Тесто разделить на небольшие шарики, каждый раскатать достаточно тонко. Смазать мягким сливочным маслом и посыпать маком.

Свернуть в рулет, чтобы кончик (шов) оказался сверху

Оба конца подтянуть к середине и перевернуть швом вниз. С обоих сторон сделать надрезы до середины

Концы раздвинуть в стороны. С одного конца разрезы вывернуть.

Выложить булочки на противень застеленный силиконовым ковриком, смазать желтком и отправить в духовку при 190 гр. Выпекаем до золотистого цвета.

Приятного аппетита