В теплом молоке растворить дрожжи,4 столовые ложки сахара и на 10 минут отставить

Далее добавить растопленное масло, желтки, соль, все размешать

Постепенно добавить муку и замесить тесто, оставить тесто в теплом месте на расстойку

Тесто подошло. Затем из теста сформировать шарики, выдавить в каждом шарике с помощью стакана углубление. В каждое углубление выложить начинку. Дать ватрушкам подойти (минут 15)

Для начинки используем протертый творог и соединяем его со сметаной, желтком и сахаром

Выпекать ватрушки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут

Приятного аппетита

С праздником