Размягченное масло (200гр), сахар, соль растереть.

Добавить сметану (можно использовать майонез), хотя, если есть в холодильнике остатки, кидаю все.

В отдельной миске взбить яйца и к тесту.

Соду погасить уксусом и добавить к тесту

Все хорошу смешать, добавить муку (сколько возьмет) чтобы получилось крутое тесто и не прилипало к рукам.

Тесто разделить на небольшие шарики (как на фото), раскатать каждый в пласт толщиной 0,5 см, смазать немножко размягченным сливочным маслом, присыпать сахаром и немножко маком. Скрутить колбаской.

Каждую колбаску свернуть сердечком.

По длине колбаски острым ножом сделать надрез

и так с каждым шариком

Выложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и в духовку (220 градусов) минут на 25 -30

Приятного аппетита!