Для приготовления теста я использовала дрожжи САФ-МОМЕНТ.

Подогреваем на плите молоко до теплого состояния и растворяем в нем сухие дрожжи. Затем добавляем маргарин растопленный и сахар. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Добавляем оливковое масло.

Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем небольшими порциями в тесто. Замешиваем не слишком крутое тесто. Его помещаем в блюдо и накрываем, ставим в теплое место на 1,5-2 часа.

Для начинки я использовала домашний творог, он у меня крупинками. Творог смешиваем со сметаной и разминаем ложкой.

Из теста делаем полосочки как на фото.

Раскладываем творог по полосочкам и посыпаем корицей. Корицы насыпаем по своему вкусу.

Защипываем полосочки и заплетаем косичку. Кладем ее на противень, смазываем желтком и посыпаем маком. Желток я смешиваю с небольшим количеством воды, чтобы он стал реже.

Отправляем в духовку и выпекаем около 35 минут до румяного цвета.

Подаем к столу в слегка горячем виде.

Приятного чаепития!