В теплом молоке растворить дрожжи, столовую ложку сахара и где-то 200 г. муки

Опару слегка присыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 30 мин. Опара считается готовой, когда она достигнет максимального подъема.

В отдельной мисочке растереть яйца с сахаром и солью и все хорошо перемешать.

Масло растопить и остудить до комнатной температуры.

В готовую опару добавить сдобу, постепенно ввести оставшуюся муку и хорошо перемешать опару со сдобой.

В процессе вымешивания я добавляю масло растительное.

Вымешенное тесто положить обратно в посуду, прикрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1, 5 -2 часа.

Готовое тесто должно быть эластичным. Оно не должно прилипать к рукам и легко отставать от стенок посуды.

Из теста делаем шарики, даем подойти, потом немного раскатываем, добавляем начинку и сворачиваем той формой, какой вы хотите.

Я делала спиральки. Смазать яйцом, дать 15 мин. подойти.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 25 -30 ).

Приятного аппетита!