Дрожжи растворяем в теплом кефире, слегка взбиваем яйца, соединяем с кефиром, добавляем сыр 300 гр. , затем муку сколько возьмет жидкость, чтоб было мягкое тесто, затем вводим теплый маргарин и хорошо вымешиваем. После расстойки дрожжевого теста начинаем выпечку. Для одной булочки берем примерно 100 -120 гр. теста делим на три части. Раскатываем палочки и плетем косички. Верх смазываем яйцом и посыпаем оставшимся сыром, натертым на мелкой терке. Расстоится - и в духовку.