Начинаем делать тесто. В посуду наливаем воду и молоко, добавляем дрожжи, яйцо, масло, сливочный сыр (я использовала милкану), сахар и муку.

И вот что у нас получилось. Теперь убираем тесто в тёплое место на 1 час.

В это время делаем начинку: 50 г масла смешиваем с коричневым сахаром и добавляем клубничный сироп.

Раскатываем тесто, намазываем начинку и посыпаем ягодами (у меня малина и смородина красная замороженные). Летом на даче собираю разные ягоды и замораживаю их на зиму.

Сворачиваем рулетом и режим на кусочки.

Каждый кусочек укладываем в формочку и ставим в духовку. Разогретую до 160.