Вот что нам нужно!

Молочко должно быть тепленьким,а изюм замочить.

Замесим тесто:

- подготовим дрожжи - разведем их с частью молока и ч.л. сахара.

Я даже сухие дрожжи развожу - чтоб быть уверенной, что они активны.

- яйца взбить/оставив 2 белка/ с сахарком, добавить чуть молочка.

3- в просеянную муку добавляем ванилин,соль, маргарин мягкий - перемешиваем и добавляем взбитые яйца, разведеные дрожжи, оставшееся молоко.

Всё перемешиваем и вымешиваем пока не будет отставать от рук.

На пласт теста натереть цедру 1 апельсина - вымесить.

Накрыть пленкой и через 15-20 мин еще раз вымесить.

Тесто разделить на порции в зависимости от количества и размеров ваших форм - и добавить в каждую порцию теста изюм, цукаты, я не люблю чтоб они пригорали по бокам или на верхушке - поэтому их стараюсь оставить внутри теста.

Формы я использую разные - в том числе и баночки от консервов, например от ананасов, дно смазываю маслом и обсыпаю сухарями панировочными, а чтоб легко вынуть куличи-по стенкам выстилаю пергаментом.

Вот так это смотрится.

Тесто разложили по формам и накрыть пленочкой - поместить в тепло на часик - полтора!!!!

Когда подойдут - ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.

Испекли - дадим постоять мин 10.

Вынимаем и остывают.

Из двух белков и 1 ст сахара сделаем глазурь - взбиваем до белой густой пены - в конце можно добавит чуть сока лимона.

Смазываем глазурью и украшаем в зависимости от ваших желаний.

Вот такой он в разрезе - пушистый и желтенький, пахнет апельсинчиком!

Приятного праздника!!!!!