Наши ингредиенты

Слегка подогреваем молоко

Растворяем дрожжи в теплом молоке

Добавляем немного муки, тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на час

Снимаем цедру с апельсина, отжимаем сок

А вот и он - апельсиновый фреш :-)

В оставшуюся муку добавляем соль (щепотку), сахар, яйцо

Добавляем растопленное масло

Тщательно перемешиваем

Вливаем в тесто сок, добавляем цедру

Добавляем дрожжевую закваску

Тщательно вымешиваем, оставляем в тепле еще на час

Тем временем изюм промыть и залить коньяком (или теплой водой) минут на 5.

Добавить в тесто, перемешать (я это сделать забыла).

На дно формы выкладываем миндаль, выкладываем на него тесто и оставляем минут на 20-25

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 45.

Готовый кулич, а в случае с моей формой для выпечки, пасхальную буханку :-) остужаем и вынимаем из формы

Христос Воскрес!

Как я уже сказала, изюм добавить забыла... Вспомнила об этом перед отправлением кулича в духовку, поэтому аккуратно сняла небольшой верхний слой теста, разложила изюм - как будто так и надо

Глазурь у меня обычная: белки+сахарная пудра.

Украшал муж - сахаром, окрашенным брусничным соком.