смешаем ингридиенты на опару, хотя скорее это закваска

закваска готова

тесто замешано и готово отдыхать

заполнять форму доверха не нужно, ему еще расти

вот такая шапочка выростает при выпекании

можно украшать, в глазурь можно класть не сахар, а сахарную пудру

приятного аппетита и веселых праздников))))))))

1. В подогретое молоко положить дрожжи, сахар 2 стакана, соль, ванильный сахар, яйца, растопленное масло/маргарин, оставить бродить: а. с живыми дрожжами на 12 часов, б. с сухими - 1 час

2. В опару всыпать муку, замесить.

3. Замешивая, постепенно всыпать изюм и вливать подсолнечное масло.

4. Поставить в теплое место на 1 час.

5. Формы смазать, на дно положить промасленный пергамент.

6. Заполнить формы тестом на 2 /3.

7. Дать подойти 10 мин.

8. Поставить в разогретую до 220 гр. духовку на 5 мин.

9. Далее печь при t 180 гр. от 25 до 50 мин - в зависимости от размера формы.

10. Немного остывшие куличи можно украшать: смешать в мисочке кисточкой белок, сахар и сухое молоко; посыпать кондитерской присыпкой, розочки и т. п. я лепила из мастики по рецепту поваренка Подсолнушек.

11. На фото куличи из 2, 5 порций теста.