В тёплом молоке развести 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина, соль и дрожжи.

Всыпать 500 г муки, хорошо вымесить.

Опару поставить в тёплое место и дать подняться в 2 раза.

Взбить 3 яйца и 2 желтка (белки пойдут на глазурь) с 0,5 стакана сахара.

Добавить в опару частями, чуть влить, вбить рукой, снова - влить яичную массу, вбить. Маргарин и сливочное масло растопить, немного остудить и вбить в тесто.

Всыпать ещё 500 г муки, хорошо вымесить и дать подняться в 2 раза.

Когда тесто поднимется, добавить вымоченный, промытый и отжатый изюм, смешанный со 100-200 г муки. Хорошенько вымесить.

Разложить тесто по смазанным формочкам на 1/2 высоты.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовые куличики положить на бочок прямо в формочках и остудить, иногда формочки поворачивая.

2 белка взбить с сахарной пудрой и ванилином, обмазать куличики.

Сверху посыпать разноцветной посыпкой.

С праздником Светлой Пасхи!!!

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!!