Мягкое масло вместе с сахаром взбить миксером до однородного состояния. Добавить яйца и снова взбить с помощью миксера несколько минут.

Бананы очистить, нарезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере. Когда масса станет однородной, добавить воду и перемешать.

Муку просеять, добавить ванильный сахар, соду, разрыхлитель, соль перемешать. К яично - масляной массе добавить банановую смесь, перемешать.

Когда банановая смесь соединилась с другими ингредиентами, постепенно, по 1 ст. л., добавляем сухие ингредиенты, перемешивая миксером на небольшой скорости.

К тесту добавить изюм ( предварительно не замачивать), перемешать лопаткой. Форму для кулича смазать растительным маслом и выложить тесто, заполнив форму на 3/4. Кулич выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 45-60 минут до готовности. Готовность проверять деревянной палочкой.

Для глазури : охлажденный яичный белок слегка взбить до появления пенны со щепоткой соли. Потом продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру. Когда масса уже немного взбилась, добавить лимонный сок, и продолжить взбивать дот тех пор, пока масса не станет плотной и глянцевой. Для цветной глазури: в белую глазурь добавить свекольный сок, щепотку куркумы.

Готовый кулич аккуратно извлечь из формы, и горячим украсить глазурью.