Зальем брокколи кипятком и проварим 2 минуты, откинем на дуршлаг и нарежем на кусочки. Можно приготовить в пароварке.

Нарежем рыбу кусочками, разогреем на сковороде немного подсолнечного масла, обжарим на большом огне рыбу со всех сторон, буквально 1-2 минуты и зальем сливками. Потушить еще 1-2 минуты на маленьком огне. Посолить и поперчить по вкусу.

Тесто нарежем квадратами размером 10 см, или 8см. В зависимости от рзамера вашей формы.

Раскладываем тесто по формам, предварительно смажем маслом и прижимаем пальцами к стенкам, чтобы тесто приняло форму корзиночек, как на фото.

Почистим 2 зубчика чеснока и нарежем очень мелкими кубиками.

На тесто в формочки укладываем брокколи, чеснок, рыбу (по 2- 3 кусочка в корзинку), добавим в каждую корзинку по 1 ч. л. соуса, в котором жарилась рыба, и посыплем сверху сыром.

Начинка, может быть любая. Например грибы, курица, ветчина.

Выпекаем в разогретой до 180 гр. С духовке 25-30 минут.

Можно подавать в горячем или холодном виде. Очень и очень вкусно. Рекомендую!

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!