Слоеное тесто разморозить.

Печень обработать, морковь натереть, лук очистить и мелко нарезать.

Всё обжарить на растительном масле, посолить.

Пропустить обжаренную печень с овощами через мясорубку.

В полученный фарш добавить молоко, чтобы получилась эластичная масса, хорошо перемешать.

Тесто нарезать на квадраты. В каждом квадрате сделать надрезы с двух сторон как на фото.

Положить начинку на середину.

Соединить стороны теста(см.фото).

Края прижать вилкой.

Верх смазать желтком(кроме хлястика).

Выложить слойки на смазанный маслом противень. Запечь до готовности.

Приятного аппетита!!!