Продукты, необходимые для грушевых слоек.

Можно взять консервированные груши, но если их нет, поступаем следующим образом. Груши чистим, режем крупными дольками и тушим минут 5-8 в сиропе.

Сироп: вода смешивается с белым вином, 2 ст. л. сахара и корицей.

Тесто слегка раскатать и нарезать квадратами, можно кружками - как вам больше нравится...

Выложить на тесто несколько долек груш и смазать желтком, взбитым с молоком и 1 ст. л. сахара.

Посыпать слойки сахаром (по вкусу).

Выпекать около 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Часть сахара измельчить в сахарную пудру.

Посыпать сахарной пудрой готовые слойки.

Продукты, необходимые для приготовления яблочных слоек.

Яблоки очистить от кожуры и семян и очень тонко нарезать, сбрызнуть лимонным соком.

Слоеное тесто слегка раскатать, нарезать на квадраты и смазать тонким слоем половиной количества сливочного масла.

Выложить на каждую слойку яблоки в форме черепицы и посыпать сахаром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, затем достать и полить оставшимся растопленным сливочным маслом.

После выпекать еще минут 10.

Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!