Маргарин натереть на терке, добавить просеянную муку и растереть в крошку.

Добавить стакан холодного пива.

Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовить начинку.

Лук, колбасу, яйца нарезать.

Обжарить репчатый лук с колбасой.

Добавить зеленый лук и обжарить еще минут 5. Дать остыть.

Сырки, предварительно замороженные (положить в морозилку минут на 20), натереть.

Добавить яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Тесто раскатать, нарезать на квадратики.

На каждый квадратик положить начинку.

Накрыть противоположным уголком и соединить.

Сложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом, посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно минут 40-45.

Приятного Аппетита!