Нам понадобится белая фасоль от ТМ Мистраль

Взвесим, промоем, зальем водой

И будем варить примерно 2 часа, фасоль, когда сварится, станет нежной, кремовой - идеальный вариант для начинки

Слоеное тесто разморозим - обратите внимание - если вы соблюдаете пост - тесто должно быть постное

Нарежем полосками толщиной 1 см, я его не раскатывала, просто когда я накручиваю на трубочки - я полоски натягиваю

Накрутим по спирали и поставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут (именно поставим наши конусы)

Когда тесто станет золотистым - оно готово - аккуратно снимаем его с конусов

Для приготовления фасолевого крема нарежем грибы - вот они какие - королевские шампиньоны

Размер нарезки особенного значения не имеет - все равно потом пюрировать - поэтому просто кусочками примерно одинакового размера для равномерной прожарки, выкладываем на разогретую сковороду, поливаем оливковым маслом и обжариваем

Чеснок и кинзу рубим ножом

За 2 минуты до готовности грибов добавляем на сковородку вместе с фасолью.

Прогреваем пару минут

Затем солим по вкусу и пюрируем блендером - крем для трубочек готов

Наполняем трубочки и можно сразу подавать - у меня они были теплые

Как я уже писала - ненавижу кинзу - если вы тоже не любите ее - сделайте с петрушкой))) с петрушкой очень вкусно - хотя и не так ароматно)))))

Ребенок сказал - обалденное пюре внутри - утром просил опять приготовить)))

Приятного аппетита!