Берем готовое слоеное тесто и размораживаем его при комнатной температуре.

Делаем начинку: орехи измельчаем в блендере, добавляем (можно прямо в блендер) белок и целое яйцо, сахар и коньяк.

Перемешиваем.

Раскладываем наше тесто, я его ещё немного раскатала, чтобы потоньше было.

Посередине мажем полосу желтком.

Вдоль краёв накладываем начинку.

Края загибаем к серединке и прижимаем. Сначала с одной стороны…

…потом с другой.

Разрезаем сначала середину, потом на слойки (у меня где-то по 3 см).

Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом, верх смазываем желтком и выпекаем в духовке при температуре 180 - 200 гр. 15 минут.

[size=18]Вот такие незатейливые и ароматные слоечки.[/size][/color]