Сливочное масло растопить.

Апельсины тщательно промыть горячей водой, высушить и снять цедру с помощью мелкой терки.

Смешать сахар, цедру, корицу и кардамон, в итоге получаем - апельсиновый сахар.

Если слоеное тесто одним куском, раскатываем его в пласт толщиной 2-3мм.

У меня тесто уже в раскатанном виде.

Раскатанный пласт теста смазать растопленным сливочным маслом и сверху намазать (сахар получается мокрый, поэтому именно намазать) апельсиновый сахар.

Пласт теста нарезать на полоски, шириной 1см.

Полоски теста скручиваем и закручиваем улиткой.

Получившиеся улитки укладываем на противень, смазанный растительным маслом или покрытый тефлоновым ковриком.

В серединку каждой улитки налить 0,5ч. л. сливочного масла и насыпать 0,5ч. л. апельсинового сахара.

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 15 минут (до румяности).

И конечно же, приятного аппетита!