Смешиваем сливочное масло (комнатной температуры), творог, яйцо, соль, перемешиваем.

Добавляем отруби, перемешиваем.

Скатать тесто в шар и оставить на столе на 1-1,5 часика.

Изюм промываем и заливаем кипятком.

Для начинки смешиваем творог, яйцо, ванилин, имбирь и сахар (для сладкоежек сахара можно увеличить), перемешиваем.

Добавляем изюм, перемешиваем.

Тесто будет липнуть, поэтому руки смачиваем водой, отщипываем от теста небольшой шарик, расплющиваем его пальцами в лепёшку. Начинку намазываем на половинку лепёшки, а другой половинкой накрываем.

Слойки выкладываем на смазанный противень или силиконовый коврик и выпекаем в духовке при 200С 15-20 минут ориентируясь по своей духовке.

Хочется сказать огромное спасибо фирме "Мистраль", во-первых за то, что выпускают прекрасную продукцию, а во вторых за присланный набор хлопьев!!!