Шампиньоны хорошо отмываем, обрезаем ножки, нарезаем, если крупные. Перец режем полукольцами или четвертинками. Если взять болг.перец разноцветный, салат получится очень красивым. Лук режем полукольцами. Все перемешиваем. В состав специй входят: лук-пудра, чеснок-пудра, паприка, соль, сухой укроп, красный горький перец, орегано, смесь итальян.трав, грибной соевый соус (можно взять обычный). Смешиваем раст.масло с уксусом (2:1), заливаем салат, оставляем на час для маринования, время от времени помешивая.Наш постный салат с сырыми шампиньонами готов!