NewsRbk.ru » Старинный постный салат

Старинный постный салат

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 20:21

Время приготовления: 30 мин

Ингридиенты для приготовления

Капуста квашеная	100 гр
Соленые огурцы	60 гр
Картофель	150 гр
Грибы маринованные	100 гр
Растительное масло	1 стол.л.
Лук репчатый	1 шт.
Поваренная соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Незаслуженно забытый рецепт салата для зимнего поста!
Рецепт очень простой, все компоненты для него почти наверняка найдутся зимой в любом доме. И тем не менее, я почему-то никогда в жизни его не пробовала до того, как увидела случайно в брошюрке с постными блюдами, кажется, церковной. Дело было более десяти лет назад. Не знаю, может, сейчас этот рецепт уже получил распространение, но для меня он был приятным открытием из области дореволюционной русской постной кухни.

Старинный постный салат

Шаг 1. Извиняюсь, картошка у меня уже была вареная (в мундире), со вчерашнего дня. В этом случае время приготовления салата будет вообще минут пять, за что я его особенно люблю.

Шаг 2. Лук и картошку почистить. Огурцы и картошку нарезать кусками побольше, лук - кто как любит, я сделала колечки чисто для того, чтобы на фотографии лучше смотрелось.

Шаг 3. Смешать все ингредиенты - готово!

Время приготовления зависит от времени варки картошки, которое, сами понимаете, индивидуально. Остужать после варки не надо, с горячей картошечкой просто получается более интенсивный вкус. Если картошка уже есть готовая, то сварганить этот салат - вообще минут пять.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/4760-starinnyiy-postnyiy-salat.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.