Сердце порезать на небольшие квадраты, оставляя нетронутой кожу. Выложить сердце в кастрюлю, залить водой и дать закипеть. Снять пену. Добавить лук, морковь, перец, лавровый лист и соль. Варить сердце на маленьком огне под крышкой один час. Готовое сердце остудить, отрезать кожу и получившиеся кусочки выложить в форму для запекания. Грибы порезать. Лук нашинковать. Кабачки порезать кубиками. Помидоры очистить от кожи и измельчить. На растительном масле обжарить лук. Добавить кабачки. Обжарить. Добавить грибы. Обжарить. Посолить, поперчить. Добавить помидоры и потушить еще 5-7 минут. Добавить измельченный чеснок и зелень. Перемешать. Овощное рагу смешать с майонезом и выложить в форму на сердце. Посыпать сверху тертым сыром. Украсить половинками помидоров черри. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.