Это, практически, весь нехитрый набор для нашего штруделя.

Шпинат разморозить, отжать всю лижнюю воду, мелко нарезать

В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить шпинат пару минуточек, добавить 3 ст. л. сливок, посолить. Перемешать, потушить ещё 1-2 минуты, выключить огонь, шпинат остудить.

Размороженное слоеное тесто раскатать в прямоугольник размером 25см. на 35 см.

Аккуратно перенести тесто на чистую кухонную салфетку. Кисточкой смазать поверхность теста томатным соусом (кетчупом).

Выложить шпинат на тесто, не доходя до краёв на 1-2 см.

Поверх шпината намазать сыр Маскарпоне.

Выложить крабовые палочки.

И аккуратно, при помощи салфетки, свернуть тесто в рулет, при этом сначала загнуть края теста (1-2 см) внутрь

Рулет перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху взбитым яйцом, посыпать нигеллой (кунжутом), и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут.

Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.