Сначала приготовим начинку. Смешаем смородину, бруснику, яблоко ( натереть на тёрке), сахар коричневый, крахмал.

Из слоено-дрожжевого теста вырезать круги диаметром 12 см.

Положить начинку в центр круга.

Края теста подвернуть к центру и защипнуть. Сверху положить полоски теста крест на крест и небольшой кружочек теста ( я вырезала формочкой цветочек).

Смазать плюшки яйцом и посыпать грецким орехом. Выпекать в духовке при t=200 C до готовности, минут 20-25.

Готовые слойки плюшки. Угощайтесь.