Тесто: творог растереть с сахаром, яйцами, влить масло, перемешать, добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Начинка: смешать сливочный сыр с желтками, сахаром и взбить в однородную массу.

Абрикосы вымыть, освободить от косточек и нарезать на половинки.

Тесто раскатать в пласт, сложить в несколько слоев и снова раскатать, так повторить 3 раза, затем разрезать на квадраты, переложить на смазанный противень.

смазать кремом и выложить половинки абрикосов.

Края я попыталась завернуть во внутрь, но что-то тогда мне не хватило мозгов их смазать яйцом и, естественно, они у меня пришли в первоначальную форму, ну да ладно, не беда.

Итак, выпекаем и наслаждаемся вкуснотищей!

Приятного чаепития!