Готовим начинку: режем меленько лук- на разогретую сковородку, шинкуем мелко капусту- туда же. Все обжариваем, солим, перчим, добавляем томат или кетчуп. Все, начинка готова. Тесто: я брала покупное в пластинах (500 гр. -2 пластины). Каждую пластину разрезаем на 4 квадратика. Итого- 8 заготовок). Каждый квадратик немного раскатываем, в серединку кладем начинку, и тесто защипываем как конвертиком. Так делаем с остальным тестом. Конвертики складываем на противень (предварительно подстелив пекарскую бумагу), и в духовку минут на 20 -25 при температуре 180 -200. За 5 -10 минут до окончания выпечки промазываем наши конвертики взбитым яйцом. Блюдо готово, прошу к столу!