Берём слоёное тесто и нарезаем на четыре полоски шириной 10-12 см.

С обеих сторон подвернуть к центру бортик шириной 1-1,5 см.

Теперь подготовим начинку. Творог протереть через сито.

Добавить в творог желтки, сахар коричневый Мистраль, крахмал, перемешать.

Белки взбить в пену.

Взбитые белки добавить к творогу и осторожно перемешать. Всё, творожная начинка готова.

Творожную массу разложить равномерным слоем на подготовленные полоски из теста.

Половинки абрикосов разложить поверх начинки на расстоянии 1-2 см друг от друга. На другую полоску я положила кусочки консервированного ананаса.

На две другие полоски положить абрикосы и киви.

Выпекать в духовке при t=200C до готовности, примерно 15-20 минут.

Приготовим глазурь.50 гр сахарной пудры смешать 1-2 ст. л малинового или вишневого сиропа.

Когда готовые полоски немного остынут, острым ножом нарезать их на кусочки.

Густой глазурью покрыть края слоек, посыпать обжаренной миндальной стружкой или белым шоколадом.

Всё, творожно-фруктовые слойки готовы. Приятного чаепития!