Нагреем духовку до 180-200 С.

Намажем центр рабочей поверхности кисточкой с маслом (для некоторой карамелизации сахара).

Кладем банан на треугольник теста и посыпаем 1 ст.л. коричневого сахара. Сахар даст цвет и аромат, в отличие от белого.

Сворачиваем все фунтиком. Второй фунтик делаем так же.

Выстилаем противень бумагой для выпечки (я пеку также на силиконовом коврике - очень нравится). Печем 20-25 минут до золотистого цвета.

Поливаем шоколадным соусом. Для украшения можно положить рядом шарик шоколадного мороженого.