У меня было слоеное тесто в рулоне. Я его разморозила, развернула и разрезала на 4 прямоугольника.

Мелко нарежьте петрушку, добавьте к ней чеснок (мелко нарезанный или выдавленный через чеснокодавку), перемешайте.

Выложите на каждый прямоугольник примерно по чайной ложке смеси.

Помидоры, кабачок и баклажан нарежьте тонкими кольцами.

Кабачок и баклажан обжарьте на растительном масле. Выложите на тесто, чередуя, овощные колечки. Сверху посыпьте солью и смесью петрушки с чесноком.

Выпекать слоечки в предварительно разогретой до 200*С духовке до зарумянивания (примерно 20 минут).

Наши слоечки готовы! Приятного аппетита!