Наш будущий хлебушек

Растворяем дрожжи в 2/3 ст. теплой воды

Овсянку измельчить в муку крупного помола

Добавляем к овсяной муке простую муку, сахар, соль.

Вливаем дрожжи и растительное масло

Как следует вымешиваем густое тесто. Накрываем его и в теплое место, пока не увеличится в объеме раза в два.

Обминаем и снова ставим для подъема.

Духовка разогрета до 180-200*С,

как тесто подойдет во второй раз, формуем круглую буханку, делаем острым ножом надрез сверху крест на крест, смазываем молоком и посыпаем овсяными хлопьями.

Печем до румяной корочки и сухой спички, примерно минут 35.

Остужаем, накрыв обязательно полотенцем.

Я в восторге от этого хлеба, ну, очень уж он вкусный. Только, если в семье есть любители такой вкусноты, после опробирования советую норму продуктов увеличивать вдвое. Скромная больно буханочка получается.

ПРИЯТНОГО!!!