NewsRbk.ru » Фокачча с картофелем » Версия для печати

Фокачча с картофелем

Опубликованно 8 Мая 2015, в 13:13

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	200 г
Вода	130 мл
Сахар	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Дрожжи	1 ч. л.
Картофель	100 г
Масло оливковое	1 ст. л.
Розмарин	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Полюбились в нашем доме различные лепешки. Решила попробовать такой вариант ароматной фокаччи. Отлично заменит хлеб, подойдeт с чашкой кофе или молока. Угощайтесь.

Фокачча с картофелем

В часть воды всыпать дрожжи и сахар. Оставить на 5-10 мин.

Добавить остальную воду, просеянную муку и соль.

Замесить тесто, добавив в конце ложку масла.

Накрыть и убрать в тепло.

Картофель очистить, очень тонко нарезать, промыть холодной водой и просушить.

Когда тесто увеличится вдвое, сформировать лепешку толщиной в 1-1,5 см. Выложить на смазанный маслом противень или пергамент.

Слегка смазать маслом. Сверху выложить кружочки картофеля. Снова смазать маслом, посыпать розмарином и солью (в идеале - крупной).

Накрыть и оставить подходить (мин 20-30).

Духовку нагреть до 240-250 гр.

Выпекать фокаччу 20-30 мин, до золотистого цвета.

!!!Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/47962-fokachcha-s-kartofelem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.