- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Творожные багеты
Опубликованно 8 Мая 2015, в 13:17
Вода | 200 мл |
Мука пшеничная | 3 стак. |
Сахар | 1 ст. л. |
Соль | 1 ч. л. |
Творог | 4 ст. л. |
Масло сливочное | 50 г |
Дрожжи | 2 ч. л. |
Яйцо куриное | 1 шт |
Кунжут | по вкусу |
Предлагаю еще один рецепт хлебушка, т. е. багетов. Они получаются с творожным вкусом и хрустящей корочкой! |
Творожные багеты
Я замешивала тесто в хлебопечке. Уложить продукты как сказано к вашей печке и поставить на режим тесто( или у кого пицца) (это 1ч 10мин). После окончании дать ему прямо в ведерке подойти.
Если у вас нет печки, то замесить тесто руками, положить его в миску, прикрыть и тоже дать подойти.
Стол посыпать мукой. Вынимаем наше тесто, делим на две части.
Каждую часть ,по очереди, немного вымесить, буквально пару минут и сформировать багеты. Формируете по желанию или так как у меня в дневнике , где показано, как сформировать багет(http://www.povarenok.ru/blog/show/7995/).
Я сделала для каждого багета из пекарской бумаги специальные формочки, смазала их маслом и уложила уже сформированные багетики. Можно просто уложить на противень, смазанный маслом. И оставить для еще одного подхода.(минут на30-40).
Потом делаем надрезы, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в духовку при 250° и печь багеты 10 минут. После температуру убавить до 200* и печь до готовности(минут 20). Тут все зависит от духовки.
Вынимаем багеты и оставляем остывать, накрывать не стоит, иначе корочка будет мягкой, а она должна быть хрустящей.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/48014-tvorozhnyie-bagetyi.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.