Добавить все ингредиенты для теста в ведерко хлебопечи (закладку производить в том порядке, который рекомендует производитель).

Включить режим "Пицца".

Если тесто замешивается вручную, то соединить два вида муки, соль сахар и замесить тесто, постепенно вливая воду. В конце замешивания добавить растительное масло. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час.

Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости. Влить бальзамический уксус, соединить с коричневым сахаром и перемешать. Готовить еще 3-5 минут, уменьшив огонь и постоянно помешивая. Остудить.

Смазать руки растительным маслом, размять тесто в виде небольшого круга. Выложить начинку.

Свернуть рулетом. Слегка присыпать мукой и сделать надрезы.

Переложить в форму или на противень, смазанный растительным маслом или выстланный пекарской бумагой. Накрыть тканевой салфеткой и оставить для подъема еще на 20 минут.

Выпекать в разогретом до 200°С духовом шкафу около 25-35 минут.

Дать хлебу остыть.

Хранить в тканевом мешке или в полиэтиленовом пакете.