Морковь натереть на самой мелкой тёрке

брокколи отварить в подсоленной воде и истолочь

дрожжи и сахар развести тёплой водой и дать подняться

Готовим белое тесто:

1 стакан муки + 1/3 ч. л. соли + 1 ст. л. масла + 1/3 дрожжей

замесить тесто

Точно так же готовим зелёное тесто с добавлением пюре брокколи

И оранжевое тесто с морковью

Все три теста завернуть в плёнку и дать подняться

Духовку разогреть до 200*C

из теста раскатать три одинаковой длины жгута

Переплести их между собой

Свернуть в улиточку как на фото

Положить в форму и дать немного подняться 15-20 минут

И выпекаем 40-45 минут

вот так он выглядит :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!